扬州肉制品美食联盟

凌晨4点就开工,每天只卖500袋!全国疯抢的辣味小吃,这次免费送!

合肥美食圈2019-03-03 02:04:16

专属于我们的儿时回忆是什么?

辣条!

从一根一根地买,

到整袋整袋地买。

辣条陪伴我们度过童年,走完学生时代~

可以说,没有辣条就没有童年!


 


辣条,

因为它的重口味,够辣爽,

基本是80、90后年轻人中,

童年最受欢迎的小吃。

不单中国人喜欢,

连老外都开始好这一口了。




有这样一家店,手工制作辣条,专门配送你儿时的回忆,为保证新鲜,每天现做,凌晨开始,每天限做500袋



说实话,这么久没有吃辣条,真的非常非常想念的,辣条都是这家老板娘自己手作的,为的是一份新鲜,也是因为自己的情怀。



它家辣条是以黄豆做为原料,配搭10余种辅料,到现在都是保留着用传统工艺手工制作,就是为了让你在吃的时候,还能找到儿时记忆里的那种味道。




除了原料的精心挑选,制作过程其实还算繁琐,美女老板娘每天重复的过程,500袋辣条也是这样日复一日、年复一年的从她手中制作而出。


❀ 豆皮的干湿程度 ❀


从大黄豆到豆皮已经可以生吃了,只不过没有任何的味道,而豆皮的干湿程度也会影响原料的渗入,口感会有很多不同。




❀ 刀下生花 ❀


每一片豆皮大小都不一样,每一刀下去都会长短不一,可以说每一片豆皮都是独一无二的,正如你也是独一无二的!



❀ 配料研磨成粉 ❀


选用本地辣椒,研磨成粉,便于豆皮吸收。



❀ 热油浇滾 ❀


热油是非常重要的一个环节,将所有原料倒入后,热油浇滚而下,那滋滋的声音,已经是让人口水直流,尔后再搅拌均匀。



❀ 相互融合 ❀


最后豆皮与原料相融合,来回拌均匀,并使豆皮和原料、油充分吸收,美味干净的辣条就出炉了,而且特别的新鲜。



▲此处参考的是小豆皮制作


作小豆皮,撕开包装一股浓郁蒜香味飘进我的鼻子里,相对湿润一些豆皮更加深入我心,蒜香味和辣味完美的融合,吃起来不容易油腻,而且绝对够辣味 ,我是吃了几口后基本离不开水,非常过瘾。



劲辣豆皮、蒜香劲辣、香辣豆皮、蒜香微辣19元/袋(形状是小片)一共4种口味,爱吃哪种选哪种!



还有一种辣片最受我喜爱就是,经典辣条(也称豆皮),是一片一片的,拿出来差不多和包装差不多长度,吃起来香脆干而有嚼劲,份量也是十足,也记得小时候还是按一片一片的卖。


▲经典豆皮19元/袋(形状为长条)


虽然是自己手做,但是包装还是特别讲究,双层防护,里面是铝箔袋,高温消毒,吃的也特别放心。



喜欢她家的辣条的MM,去韩国玩的时候,也念念不忘这一口。




也有坐着保时捷和陆虎车里,却也要吃介个辣条,到底是因为儿时的记忆,还是味道超级棒,只有你试过才知道。




麻辣牛肉干,也是非常不错,每个独立包装牛肉干都很大块“一只”,色泽诱人,让我没有忍住先尝起来。



▲麻辣牛肉干39元/袋


前者鲜美入味,后者咀嚼起来那股牛肉鲜嫩辣味感,从味蕾到喉咙再到胃里如火般的感应到,它虽入口鲜美,但是它的麻辣不可忽视。




也是它让我知道我有多喜爱吃牛肉,辣的够劲道够爽,但也让我非常没有出息吃了一包又一包,唯一小缺点就是独立小包装,撕起来相当的不利索。


▲麻辣牛肉粒39元/袋


每块牛肉都经过精心挑选,可以清晰的看到牛肉的纹路,肉质细嫩丰盈!每一块个头都很大,让你口口是满足~



牛肉粒一共2种口味,麻辣牛肉粒&五香牛肉粒,保持了牛肉所特有的韧性,鲜美的味道,越嚼越香,开吃后就停不下来~


▲麻辣牛肉丝39元/


麻辣牛肉丝,相对于前面的牛肉干要湿一些,牛肉丝要口感干一些,牛肉丝不油腻,油份没有牛肉干多,味道入口就不会太重,清爽中还是有着那浓郁的牛肉的麻辣味很棒。



它家牛肉就是两种,一种麻辣牛肉干   一种麻辣牛肉丝



购买唯一方式:

微信购买,按袋出售!

经典豆皮:19元一袋;

小豆皮:19元一袋;

麻辣牛肉干:39元一袋;

麻辣牛肉丝:39元一袋。

价格不包含邮费~)



福利一:

2017年2月27日—2017年3月1日

任意购物满5包送1包(豆皮)


福利二:

2017年2月27日—2017年3月1日

购物满76元全国包邮(偏远地区除外)

微信号:hfjk72

长按上方二维码,立即添加美女助理

(老板负责做,助理还可以陪聊哦

Copyright © 扬州肉制品美食联盟@2017