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【乡镇新秀】第十六期 第一次宰牛竟把牛打哭了 看看要把正龙五香牛肉当成毕生事业的朱正龙身上究竟发生了什么?

老家利民2019-11-09 07:15:05


朱坤龙 李晓盼在正龙五香牛肉店前合影

    李晓盼可能有人不认识,但说起她父亲耿庄宰牛的李宝华大家都认识。那不就是在集上卖熟牛肉的老李嘛?如今64岁的老李干这行已经快45年了!今天讲述故事的主人公朱坤龙就是李宝华家的kei。据介绍,开始朱坤龙在郑州轻工业学院学的室内装修装潢,结婚后不久,就舍弃了郑州的高工资,继承了李宝华的衣钵。

偶尔李宝华老人也会来店里帮帮忙

    朱坤龙(电话:15660922795)说“正龙这俩字就是取朱坤龙和我儿子朱世正两个名字中的一个字”。从这也可以看出,朱坤龙把他的正龙五香牛肉这个事业看得跟孩子和家庭一样重要。虽然这样,朱坤龙透露他第一次宰牛的时候,竟然一下把牛打哭了,让他觉得手足无措。

    在朱坤龙和李晓盼身上到底发生了哪些事?让我们一起走进正龙五香牛肉一起去探访。


01
李晓盼:我不想让他也累一身病

    小编走进位于谷熟丁字路口东200米路北的正龙五香牛肉店时看到朱坤龙的妻子李晓盼正在把真空包装好的五香牛肉打包装箱。

    李晓盼告诉小编,朱坤龙去送快递了,临近年关一些不回老家过年的谷熟老乡,知道正龙五香牛肉可以真空包装还全国包邮,都想尝尝咱老家的牛肉。这几天发快递不少,她正在包装的这箱是要通过大巴捎到浙江桐乡的。

小编跟随朱坤龙一起把包装好的牛肉送到接车人那里

    “俺爸从19岁都开始卖牛肉了,今年他都卖了45年了,”李晓盼说,“别看俺爸才60多,累出了一身的病,开始我不想让坤龙走俺爸这条老路!”

    但是朱坤龙认定的事,任凭十头牛也拉不回来。从结婚开始,朱坤龙就辞掉了郑州的工作,慢慢接触到牛肉这个行当。

    “我觉得装修的潜力没有牛肉大,毕竟牛肉是快消品,家家户户都需要。”朱坤龙对这个行当有着他独特的理解。

    据朱坤龙介绍,2007年到2010年间在郑州做装修,一个月差不多能拿到七八千,但是他还是回来了。

    “那时候几乎所有人都反对,我认定的事,只要南墙撞不破,我都不会回头。”

自信满满的朱坤龙

02
第一次宰牛竟然把牛打哭了,当时觉得真过不了那个坎
    从09年开始陆续接触到这个行当,平时去耿庄走亲戚也会在旁边搭把手。

    “说实话,开始就是看个热闹,长那么大很少见过宰牛的场景,后来慢慢的竟然喜欢上了”朱坤龙说,“记得在2012年,第一次鼓起勇气去宰牛的时候,竟然一锤把牛打哭了”

    当时牛哞哞直叫,牛的眼泪嘟嘟直淌,第一次看到牛哭,朱坤龙心里的感觉不可名状,当时就觉得心疼它,过不了这个坎。
    现在的朱坤龙曾经在某年年关时候一天放倒过14头牛,平均一头牛放倒之后30分钟就卖得一干二净了。
    说道技术,朱坤龙二人还是最佩服他的父亲李宝华,一块肉,用手一duo,就能知道这块肉几斤几两,特别厉害。

朱坤龙接受小编的采访 0
03
做成门面,真空包装、全国包邮

     2016年过完中秋节,朱坤龙在位于丁字路口东200米的地方打造了一个门店。

拜年视频当天拍的正龙五香牛肉店外

    虽然当天不逢集,采访过程不断被来买牛肉的客户打断。

    “现在生活条件提高了,有的人不是只有逢集才会吃牛肉,不逢集就只能来咱店里来买”朱坤龙告诉小编“四十多年沉淀下来的手艺,我要把它发扬光大,无添加、纯配方的牛肉是应该让更多人吃到!

小编看到这位师傅下班回来顾不上换衣服,就来买牛肉了,看样子是带回去给孩子吃

    朱坤龙说的还是很有道理的,仔细想想,好像很多时候,只有到过年的时候才会吃到成盘的牛肉。倒也不是因为没有钱,而是因为没有这个消费习惯。

    现在生活条件越来越好,患高血压、血管性的疾病越来越多,牛肉相对来说要安全的多。在健康饮食的角度上来说,牛肉还是首选。

    还有一个心理,好像自己从来都很少吃到真正的牛肉。除非是看着从牛身上卸下来的才觉得自己吃的是真牛肉。

朱坤龙引进的真空包装机 锯骨机 打肉机

    这些顾虑在正龙五香牛肉这里都可以打消,朱坤龙经常现场分割牛肉,让客户实实在在看到,心里才踏实。

    “多吃牛肉身体好,你看俺这俩小孩,经常吃牛肉,平时抵抗力就特别好!”

这拍照的条件反射也是无敌了,噢耶

    眼看要到饭点了,夫妻二人咋咋也不叫走,非留小编在他那吃饭,换做平时,小编是不会答应,哪能好意思,你想想。但是那天,小编看到李晓盼切牛肉以后,好像没怎么推辞,就坐下了。

    其实小编是馋那一口牛肉,拍照的时候,就开始酝酿口水了。你要问吃着啥味儿,给恁上个图,恁自己看吧,我说不上来。

咋样,看着想吃不?

真想吃,可以直接来店里来找朱坤龙(电话:15660922795),你兑肉,我兑酒,咱们不醉不归。

      谷熟镇是一座拥有悠久历史的千年古镇。西汉时期,谷熟置亳县,属山阳郡,后因境内有谷水流过而改名谷阳县,与熟城相邻。东汉建武二年(公元26年),谷阳与相邻的熟城合并,始称谷熟。千年古镇谷熟,底蕴丰厚,民风淳朴,商业十分发达。随着社会发展不断加快,谷熟镇的经济迅猛发展,同时也造就了一批具有新思想、新思路的谷熟新商人。小编将带领大家逐个发掘谷熟新商人,树立谷熟商人新标杆、新典范。

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