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“二月二”吃猪头肉,我们也替您把把关!

长春食药2019-11-24 06:31:17
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     “二月二,龙抬头”,在我国北方地区,老百姓家家都有吃猪头肉的传统习俗。为了保障辖区市民能在这一天吃上安全、卫生的猪头肉,近日,二道分局对辖区内大型商超、农贸市场的熟食制品开展节前专项检查。


      重点检查经营业户是否持有有效的食品经营许可证,从业人员是否持有健康证,食品加工场所和经营场所是否整洁、卫生,熟食制品原料来源是否正规,购进票据及肉品检验检疫证明是否齐全等。同时,二道分局对辖区内3批次猪头肉进行食品安全抽检,送往有相关资质的检测机构进行进一步检测。

     据了解,“二月二”来临之际,为确保传统节日食品安全,长春市食药监局各分局纷纷行动起来,对各辖区熟食制品开展专项检查,为老百姓“舌尖安全”保驾护航。


来源:长春市食药监局二道分局

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