扬州肉制品美食联盟

身份证510开头的千万不要去这家店!!!

成都FUN2019-11-20 15:54:41
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如果有时光机,我们一起回到16年前的那个夏天,街上听到的都是《情非得已》的调调~多少人的家里正贴着这样的F4海报↓



没错,就是凭着“这女人竟敢反抗我好特别我好喜欢”的霸道XX风,以及“我一穷二白没啥优点但是所有的高富帅都喜欢我好烦恼“的玛丽苏少女风的新奇走位,成就了红遍两岸三地,偶像剧鼻祖的——


《流星花园》




当年就是这种又甜又酥的奇妙感觉,一下打开了新世界的大门,让刚刚跨世纪的少男少女和各种小学生们一下子就春心荡漾了有么有~




今天源叔的调调可能和以往不太一样,

人老又逢秋(什么?你们不知道已经立秋了吗!),

所以总是有点想追忆从前啊~


那些年,苹果还只是一种水果,手机这种高科技都被尊称为大哥大。



那些年,只能羡慕邻居的姐姐又得了三好学生,觉得她们胸前的红领巾都要鲜艳些。



那些年,我们除了爱看电影《鸡毛信》,下课之后更喜欢玩的是鸡毛毽子。




那些年,最大的社会等级叫大队长中队长和小队长,我们一般都叫班级里的普通同学。



那些年,没有什么星际魔兽LOL,家里有台小霸王,玩玩超级玛丽就高兴的不行



那些年,从一把年纪的婆婆到几岁的娃娃,都会耍一下俄罗斯方块




那些年,牛肉还仅仅是牛肉,从来不知道还要配红酒




只可惜,时光蹉跎,现在这些曾经的美好统统消失不见,朋友圈里转转鸡汤养生,看看别人家的娃娃似乎成了生活的主流。



万万没想到,果真粗线了那么一家店,不仅菜名都是怀旧金曲,还为你准备了经典游戏收音机,喝着红酒还能冲壳子。



和朋友追忆童年,带爸妈追忆青春,带着妹纸去也毫不跌范儿,烛光红酒也是分分钟搞定的毛毛雨。




一起去看牛星雨

即便是追忆青春,

但聚会的主题依然吃吃吃好不好!

味道不好不能去

吃了不健康要长胖不能去!

今天,源叔就来解决这个宇宙难题

带泥萌一起去牛星花园看牛星雨~



牛星花园是神马花园,点了菜就知道啦~




可是桌子上木有菜单,要点菜请扫码!

感觉有点小洋气~




扫码之后就可以进入点菜流程啦,

操作简单,想吃哪里点哪里哟~

菜名都是些怀旧金曲和老电影,感觉很有趣啊~




所以说陪你去看流星雨可能油腔滑调不够诚恳,

但陪你去吃牛星花园那一定是真爱!

牛星花园嘛,一定有很多星星对不对↓



更重要的是,要有牛~




这家的老板儿是个爱怀旧的跑步发烧友,

家里还开了健身房(惊),

没事还要跑个马拉松耍耍!

这种成功人士你们都懂的,

恨不得全世界都像他一样健康生活,

so,为了在跑步健身的同时吃的健康,

就开了一家超级考究的潮汕牛肉!好任性



为啥是潮汕牛肉喃?!

因为搞运动的都爱吃牛肉,

吃牛肉不但不长胖,还可以长肌肉

但是健身的需要嘛,

可能火锅串串烧烤那些牛肉就比较麻烦啦,

因为真的很多油啊!



潮汕牛肉就不一样啦,一般都是牛骨清汤锅底,

十分清淡对不对,清淡才养身嘛~


清汤锅底才牛逼
牛腩锅
爱你一万年


地道的潮汕本味,还是牛骨清汤最得精髓,大块大块的牛腩,鲜美的萝卜和玉米,跳动的色彩不断的激发着食欲,而且在锅底制作的过程中,基本上是没有什么油的!怕胖的妹纸们啊,健身达人们这下可以大大放心了吧~



味道十分惊艳啊,汤头鲜美,涮出来的牛肉也十分的鲜甜,绝对不会让泥萌失望哒。




涮肉之前,还可以先品尝鲜美的牛骨汤,锅底是店里新鲜熬煮的牛骨汤,加一点芹菜颗颗,超级鲜美啊~



吃肉先喝汤,是不变的真理


好牛师傅亲自选


有了好水,当然少不了好肉啦,这里的每一头牛,都是潮汕师傅每天大早起来去牛场亲自筛选出来的,除去看得见的新鲜,更重要的是保质保量,让每一口牛肉都是同样的鲜甜。




牛肉好不好,刀工很重要,在店里切肉的都是一水儿的潮汕师傅,悄悄说一下,他们原来可都是那家超级牛逼的深圳海记的切肉师傅,所以,你们都懂的哈。




源叔虽然有滴点系边度(在哪里)唔该噻(不用谢)的白话基础,但他们说话源叔真的一句都听不懂╮(╯_╰)╭他们切肉也看的源叔叹为观止的,手工切出来的肉可以薄到透光,牛逼啊~



下面又到了潮汕牛肉分解科普时间啦,

快来排排坐,吃肉肉呦~

老板还给这些牛肉都取了怀旧金曲的名字

有点意思啊~


雪 花
血染的风采


雪花位于牛脖,这里活动频繁,造就了雪白的脂肪在鲜红的肉中呈雪花点分布天然形态,肉质中大理石纹路清晰可见。烫8秒就可以啦,口感柔嫩鲜美同时带着一点爽脆和嚼劲,果然是雪染的风采~



五花趾
我是不是该安静的走开


五花趾其实就是牛后腿肌腱,这部分肉切成薄片涮过之后非常酥脆。因为带筋,所以独特的花纹就是它的标志,五花吃起来口感优于三花。这个嘛烫10秒,保证脆爽可口,嚼劲十足,就这样还想安静的走开,我和你说,这根本不可能!



匙 皮
潇洒走一回


匙皮呢,是取材与牛的肩胛肉,这里处于运动量很多的部位,烫8秒,柔软适口,十分好吃。



匙 柄
千年等一回


匙柄是牛的肩胛板腱肉,可是仅次于脖仁的好部位。因为肩胛肉就在脖子的下方,活动很多,自然鲜美,烫7到12秒,入口软糯鲜甜。



嫩 肉
特别的爱给特别的你


潮汕牛肉中的嫩肉都是取材牛中间腰部肉,看似牛肉中的大路货,其实出肉率在整条牛中只有百分之二十,烫5到8秒,吃起来香醇可口,细嫩化渣。




肥 胼
千山万水总是情


肥胼,取用牛尾部五花以上的部位,也是牛身上活动最为频繁,锻炼的最为彻底的一块肉,烫10秒。入口清香,弹性十足,带点肥肉却丝毫不腻。



吊 龙
小城故事


吊龙可是老饕们的最爱,这里乃是取材牛的前腰脊肉,一面带筋与脂肪。相当于西餐里的西冷、肉眼,烫个6到10秒就可以啦,口感和滋味都不用我多说了吧~



手打牛丸
一场游戏一场梦


店里的牛丸也是棒棒哒,全部都是师傅们手工制作的哦,俗话说打断骨头连着筋,纯靠敲打制成的肉糜,煮出的牛丸超级弹牙啊,连吃几粒都没问题~




当然知道你们也关心蘸酱啦,海记来的师傅嘛,地道的潮汕风味一定不能错过,师傅们自己调的沙茶酱获得了一致好评,妹纸们都超级喜欢呢



而且这里还有地道的普宁豆酱和酱油海椒蘸水,也是不错哒,完全就是广东的味道,赞一个!




软嫩的牛肉遇到鲜美的沙茶,真的不摆了!




吃了肉之后,再来点素菜也是棒棒哒,西洋菜,蟹味菇,淮山药,都是健康好选择~




进口红酒绝配成都小菜

四川人民在喝红酒这事上,有时候玩的还是有点陡




开一瓶进口红酒,一手红酒杯,来一筷子拌菜,这个逼格绝对要给满分,因为美味是从来不说谎的。只能说,店里的拌菜师傅真的有两把刷子~


干拌牛筋
大话西游


好吃到让你想到大话西游的那句经典台词:曾经有一份干拌牛筋摆在我面前,我没有好好珍惜,如果上天再让我吃一盘,我一定先把隔壁老王打晕再来,这样就没人和我抢啦~




牛筋煮的恰到好处,口感爽脆有咬劲,辣辣的根本停不下来




凉拌土鸡
上海滩


嗯,这真是一家有心“鸡”的牛肉火锅,凉拌土鸡选用农家放养跑山公鸡白水清煮,吃起来和普通的鸡肉完全不同,总结一句话,就是有味道,有嚼劲,肉质紧实,里面的红油更是提劲的要命~




夫妻肺片
射雕英雄传


把夫妻肺片比作杨过和小龙女,这还让我们怎么下筷子嘛,不过吃了之后还是非常棒,因为原料十分出彩,里面的牛肉超级多啊,肺片和金钱肚什么QQ哒,还有成都人喜欢的红油调味,麻辣适口,味道一流。




手撕牦牛肉
一帘幽梦


牦牛肉干搭配浓烈香辣的海椒面面,简直停不下来,细细的品尝着牛肉的味道,卤制风干,时间在牛肉身上划下的种种痕迹,无一不在狠狠的敲击着味蕾。




妹纸们吃的忍不住再撕几道,好吃更好玩,想想那些抢了你老公们的碧池,来一起撕个痛快吧




卤水拼盘
天龙八部


这个卤水拼就厉害了,紧实大块的卤牛肉切片,搭配Q弹的金钱肚,卤制得的十分下功夫,五香的味道渗透到肉质的最深处,牛肉的紧实和金钱肚的弹软齐聚一堂,是一样的滋味十足。


爽口胡瓜
流星花园


从一道小菜看出老板对于味型的追求,开始还以为是凉面,结果仔细一看居然是黄瓜,很多蔬菜由于不同的切法,也会展现出不同的滋味,这个黄瓜面真的不错,看似清纯,实则重口,那浓浓的藤椒油,吃了马上泪花包起,可还是不争气的想再来点




最后还要郑重推荐一下这个特色红糖糍粑,两种颜色的红糖糍粑,估计好多人都没吃过吧~



酒米和血糯米的完美搭配,加上浓浓的红糖,创意和味道都是满分~



老板有话说


· 老板真诚地邀请全城的健身跑步达人来牛星花园聚会吃肉哦,大家互相交流心得,推行健康的生活方式,当然是极好的


· 老板还说啦,如果有跑团或者健身团体的集体活动,赞助场地和服装都木有问题哦,具体情况请泥萌踊跃的骚扰老板



下面是你们最关心的福利~


门店活动

8月8日-13日,享7.8折优惠

8月14日-20日,享8.8折优惠

(酒水除外哦)




福利一

这种折扣也就只有在牛星花园才能粗线啦~

办了健身卡(随便哪家都可以,限一人一卡哦

或跑团证明(如微信群等)

或你是运动达人(有人鱼线或马甲线就行啦)

以上各种组织都可享受优惠福利哦~

一人满足条件享受8.8折

两个享受7.8折

三个享受6.8折

四个享受5.8折

(酒水除外)

约上小伙伴们来一起享受优惠吧~


福利二

80后90后泥萌的回忆杀来啦!!!

到店耍超级玛丽还能享折扣哦~

老板儿就是这么贴心

知道你们当年都是老司机,

不知道现在手艺有没有生疏哇?!

边吃牛肉边耍超级玛丽泥萌试过没有喃

一共三条生命,过关越多折扣越低呦~

一次过两关(完成2-4关)享受8.8折

一次过三关(完成3-4关)享受7.8折

一次过四关(完成4-4关)享受6.8折

过四关以上(完成4-4关以上)享受5.8折

(酒水除外)

游戏中途不能跳关哦

都这么划算又好耍了,泥萌还不快来~



牛星花园·潮汕牛肉

地址:青羊大道16号(优品道对面,二点五环内侧)

电话: 028-61981780

人均:90-100元


⎟文:源复山  图:灰灰君

⎟未经授权禁止转载



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