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洪家五香牛肉 繁城正宗五香好牛肉!

话说许昌2019-06-24 01:08:11

    繁城洪家牛肉加工厂,城回民洪全典传承其上六代祖相传秘方,经过精选当地红牛和南阳黄牛肥瘦适中、健壮年青的活牛,自己屠宰、分割、腌渍、调味、熬煮等一系列工艺精制而成。具有香味醇正、干而不皮、色红如枣、长久保鲜、烂熟爽口、余味绵长、富含营养、人皆宜食、药膳保健、延年益寿的特有功能,名闻遐迩,远销京广。其秘方源于清朝嘉庆二十四年(1819)仲秋节,凡城镇重修受禅坛所举办的牛肉大宴,是时,洪全典的上六代祖综合山西太原的牛肉、陕西西安牛肉、郏、禹县牛肉的特点精制而成,并世代秘传,秘方量化,工艺严苛,至 二零一五年已历时196年。


 
据志记载,城洪家五香牛肉已有数百年的悠久历史,明朝嘉靖年间已闻名遐迩,清朝乾隆年间曾为御膳。洪家五香牛肉以中原1-3岁黄牛为原料,用传统工艺,科学配方,配以小茴香、八角、花椒、香砂、辣椒等三十多种中药材及名贵佐料。洪家五香牛肉色泽鲜艳、柔嫩,味醇香而不腻,酷暑盛夏鲜味长存,已收入中国食品大辞典。


 
 城洪家牛肉加工厂自成立以来,紧紧围绕“立业三农为根,举步富民为本”的宗旨,坚持实施“有机绿色牛肉食品加工”的发展战略,大力发展特色优势传统行业,促进郏县红牛产业的快速发展。公司注重对红牛养殖实行标准化体系选择要求,通过养牛技术服务部与养殖农户建立协调管理机制,与农户签订合同,实施“二提供”、“三统一”管理。即提供市场信息和提供金融服务;统一防疫消毒、统一定价收购、统一屠宰销售,保证了红牛肉的品质,使养殖环境得到合理利用和有效保护,体现了“在发展中保护、在保护中发展”的生态理念。促进畜牧养殖产业,提高品质化、标准化、规范化水平,不断发展生产规模,将企业做大做强,把握契机,树品牌,创一流,增效益,为发展和繁荣地区经济作出更大的贡献。

 联系人:洪全典  手机号 13782289560



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