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成都周边最美的壁画村,村头的火锅比重庆还要重口味!!!

成都美食2019-06-19 04:56:13
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成都周边有个被鲜花包围的壁画村,村里头的火锅绝逼是独一无二的,口味比重庆老火锅还重,据说温总理还去吃过哟!
文字编辑 | 美食君



有 99% 的人见过这样的小径



在无数韩剧里出现过的梨花壁画村



只有 1% 的人见过这里的风景:成都近郊的壁画村,村里家家户户的院落墙壁上都画着年画



这儿的年画源于北宋,色彩鲜艳明快,线条古拙流畅。同天津杨柳青年画、山东潍坊杨家埠木版年画、苏州桃花坞木版年画并称中国四大年画



相比起首尔、台湾的壁画村,这里的年画村显得淳朴自然,青瓦房、古朴小院、特色年画,像一份有颜色的水墨画。最让人吃惊的是不同的季节这里有不一样的风景


摄:夕夕xixi


春天:乡间的稻香



春天是这里最美的季节,3月,小院门会开满油菜花。


一片片青麦穗,想起了乡间的稻香,也有人说这时候的年画村更像是四川的小江南



俯瞰4月的年画村,忽如一夜春风来,千树万树梨花开。


夏天:梵高的向日葵



摄:流浪山路

夏天,梵高油画里的向日葵在这里盛开。



夏日荷塘,不过现在去,应该只有荷叶了。



骑行年画村的小路边,还有些叫不出名字的彩色小野花。


秋冬:暖胃的牛排火锅



冬天的年画村,年味最浓。不过秋冬去这里,最适合吃独具特色的牛排火锅,呼噜呼噜下肚,超级舒服!!年画村的殷牛排火锅,温总理都吃过~



这个村的人确实会吃,吃过牛杂火锅,吃过黑胡椒牛排,就是没吃过牛排火锅


殷牛排火锅



这家据说是接待过温总理牛排超大一坨,一个碗差不多就装这一坨,啃起来很爽,灰常资格。有牛肉的浓香又很耙和。牛杂那些可以单点,素菜里面孝泉豆腐比较有特色,点了两份,煮下去也很入味。


(地址:德阳孝德镇大乘村 电话:0838-6599056)


清芳源牛排火锅


摄:ke膝ter

牛排骨整得大气,入口软糯化渣,各种部位都是老板精心挑选过的。抿嘴儿中排,肥瘦相间;筋头肉,入口爽滑有嚼劲;旋子肉,简直被煮得稀溜粑了,肉骨自然分离;脆骨,挨到骨头边边的肉最香,脆骨也可以咬起来吃。


(地址:德阳孝泉镇半边街 电话:13981037617)


孝泉杨门牛排火锅


端上来的锅里面有牛排、土豆、大葱。这家的牛排基本上都是中排,大块大块的,肉质那是相当厚实,炖得酥烂。锅底酱料也是自家秘制,可以吃原汤,相当霸道!!等锅的时候,还点了份他家的凉拌牛头皮


(地址:德阳孝泉镇八一村 电话:13568230345)


这里就是位于德阳绵竹的年画村,美食君心中的壁画村!

村里的特色美食除了牛排火锅就是各种牛肉:粉蒸牛肉,凉拌牛肉,牛肉圆子汤,炖牛肉,牛肉米粉,牛肉面……


1粉蒸牛肉


牛肉选用最适合做粉蒸的部位醒头子,没有向乐山的粉蒸牛肉加海椒面,体现的是原汁原味。自家屋头想做粉蒸牛肉,一定要早点去菜市场,给老板说我要醒头子,这个蒸出来的牛肉才会细腻化渣。


2炖牛肉


这个牛肉汤是没有加胡椒,鸡精的。是真真正正慢慢炖出来的,小朋友吃是非常放心的。(曾经看到一兰州拉面馆往牛肉汤里猛加鸡精)。


3牛肉圆子汤


成都的圆子汤都是猪肉圆子,这个是牛肉的。我没吃成就被小朋友抢完了,一看就嫩到不行。


4牛肉锅盔


回民街路口有一个锅盔店,是最最最传统的做法。

有牛肉和红糖两种,只吃了牛肉的,里面夹的牛肉是清真做法,有点肉夹馍的感觉。锅盔体虽不是太厚,但一点不干。外酥里嫩。


5果汁牛肉


最后走的时候带点特产果汁牛肉,就是牛肉干,有麻辣,五香,果味三种。可以试吃后再买。是那种很脆的口感。


6牛肉蒸饺


牛肉馅和芹菜搭配最经典。但由于这里的牛肉品质,吃起来的感觉是完全不一样的,牛肉味很浓。一口咬下去肉汁瞬间爆浆,汁鲜味美啊。唯一不足的就是饺子皮边缘有一点硬。


行程


地址:年画村位于德阳绵竹市南大门的孝德镇,距德阳市区5公里,距离成都、绵阳有八十公里左右,是国家4A级景区

路线:走成绵复线高速绵竹孝德出口


此行最大的收获就是美食

德阳美食不止川西坝子干锅、连山回锅肉,当美食君被带到这个充满趣味的年画小镇时,看到厚厚的牛油、满满一锅的牛排,完全震惊了!!


| 部分图文:ke膝ter 美食君编辑整理

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