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今天吃完猪头肉才能够鸿运当头,最新出炉哈尔滨好吃的猪头肉大盘点

龙视导视频道2019-04-22 23:44:28

往期回顾:

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今天是农历的二月二,又叫“春龙节”

是一个祈福的重要节日

北方人在今天都要吃上一顿猪头肉

来代表新的一年鸿运当头

那么好吃的猪头肉在哪里呢?

今天小编就带你去看看那些可以买到猪头肉的地方

NO.1  一手店

一手店是老品牌,吃的放心,猪头肉也很好吃。而且分店很多,方便购买。

顾客口碑:

@littleyp :他家的猪头肉真的很好吃,平时就经常买给家人吃,而且有时候还会有特惠买单真心贴心?

@子人G:经常惠顾,好吃看得见,值得推荐。喜欢他家的牛肉,肘子,和猪头肉。

@森森额娘:一直就很喜欢吃一手店的副食…味道很好!服务也好!最喜欢吃的就是猪头肉了!熏烤得很香…

地址:淮河路107号(分店之一)

电话:18745783476

人均:38元

NO.2  月亮八珍

他家的猪头肉加热后,肉很嫩还不咸,粉肠和小肚里的肉也很多,牙签肉和肠的味道也不错!价位适中!而且有很多家的分店,非常方便。

顾客口碑:

@人生良缘:他家的味道一直不错,非常适合哈尔滨人的口味。

@猪头爱美人:味道好,家里人都爱吃,每次外地来亲戚都会买很多。

@数谷157:烤鸡的味道不错,表皮焦黄,肉质不干,比较嫩,很入味。

地址:和平路60号(分店之一)

电话: 15046668433

人均:30元

NO.3  裕昌食品

裕昌的肉制品都很好吃,原汁原味的猪头肉很嫩,肥的地方一点也不腻,强烈推荐。

顾客口碑:

@DOUBL服饰. :一直买裕昌食品,很好吃的,服务态度很好。

@嫣然_絮语:最喜欢裕昌的鸡脖,翅尖,和猪头肉,熏酱味不重,推荐大家也尝尝!

@是鬼少爷不是贵少爷:把猪头肉放到热乎乎的大米饭上,油汪汪的,又香又烂乎,一口饭一口肉,浓浓的肉香很是下饭。

地址: 中央大街通江街中(分店之一)

电话: 15331882602

人均:28元

NO.4  老李太太熏酱馆

这是一家开了很多年的老店了,熏酱是特色,很多人慕名而来,每次去都是非常的火爆。

顾客口碑:

@奋斗617125795:据说是百年老店,主打熏酱,我们两个人点了个熏酱拼盘和炒猪大肠,好吃!而且熏猪尾巴绝对推荐,特别香 。

@贪吃小shuang~ :窗口式点熏酱,即点即付款的方式。晚餐时段客流量很大,猪头肉超级好吃!

@雪花飘飘86:第一次吃,上次来没排上,熏酱是特色,要了猪手和排骨,味道确实都不错,

地址:丰润街132号

电话: 0451-88301627

人均:44元

NO.5  李杰熏酱

这是一家很有特色的熏酱馆,熏酱的味道很不错,猪头肉很有嚼头,强烈推荐,另外酱骨头、干肠也很好吃。

顾客口碑:

@猫老绿 :空手而去,满载熏酱而归,俩个字形容:好吃!

@小仙女和小橘猫 :很不错的老字号熏酱馆,点什么熏酱直接给你个不锈钢铁盆自己装,基本把店里的熏酱都点了,熏酱下面垫着一层油纸端上来很有特色。

@^_^肉肉^_^ :味道好极了,超级喜欢吃,就得意这口儿!

地址: 长春街26号

电话: 0451-88965661

人均:38元

NO.6  李氏熏酱(老街砂锅居)

这也是一家老店了,味道好,东西也全。尤其喜欢他家的排骨和猪头肉,肥瘦相间,熟烂程度非常到位,不会有难啃的感觉,其它熏酱也都不错!

顾客口碑:

@章鱼xdf :熏酱的品种挺多,看上去就有食欲,喜欢熏大肠,肥而不腻,浓浓的烟熏味,适合下酒。

@ShirleyDD9:肉卷绵软鲜香,适合就米饭吃,猪头肉看着很诱人,下次一定要尝尝。

@胡姬花:熏酱起家砂锅扬名,好想天天都来这里吃!

地址: 北三道街66号

电话: 0451-88344733

人均:30元

当然了,好吃的猪头肉也可以自己做出来

下面小编就给大家推荐一例

香糯浓醇,肥而不腻的猪头肉的做法

食材:

雄性猪头1个(约4000克)、常用调料适量

方法:

1.将猪头清理干净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗。

2.刮去污血后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净。

3.将洗好的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟。捞出稍凉,切成小块。

4.再准备给锅开火,加入白糖炒成糖色,盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加入酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜等,扎好放入锅中,小火将猪头肉焖至酥烂,除去浮油,然后大火熬成浓汤汁即可。

一道让人垂涎欲滴的猪头肉就这样做好啦!

赶紧吃起来~

人均价格仅供参考

图片来源网络

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