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深度探访谷饶这家老牌牛肉店,只靠新鲜牛肉征服全潮汕吃货的胃!

关注谷饶2019-06-28 01:16:24
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 这家店你应该知道!

潮汕的牛肉火锅这么多

它的江湖地位不容置疑

 连鹿晗、王思聪都去打卡的店 

当然还有杨坤、葛优、林丹、孙悦......

常言道
“顺德人吃鱼,潮汕人吃牛”
在潮汕,大家一提起牛肉
都会想起一家老字号


福 合 埕


汕头有一条叫福合埕的夜市街,当地人都爱在这一片寻觅美食,60年代,有位老先生在这条街开了个小档口卖牛肉丸,没想到一炮而红。

认准百年老字号

福合埕

其他均为假冒伪劣品牌

透明开放的大橱窗,每一盘牛肉都是现切的

厨师都是潮汕人

个个都是牛肉专家

他们把黄金的39%肉一一细分

棒棒打纯手工生肉丸

每一颗都经过千锤百炼,劲道十足

Q弹十足,肉汁饱满!

紧实爽弹感觉可以即兴打乒乓了!

福合埕

12.1日隆重开业


福利一 


折扣享不停

12.1日-10日   全场7.8

12.11日-20日   全场8.8


按照图片操作

可获赠牛肉丸或牛腩一份

福利二


消费每满100元送20元抵用券

福利三


办理会员卡福利


充值1000元送200元

充值3000元送800元

充值5000元送1500元


不仅如此,开业当晚还有歌舞表演

并伴有礼品赠送哦

*注:酒水、锅底不打折!不与其他优惠同时使用

牛肉火锅的标配是清汤锅底,他们家汤底只放了白萝卜、玉米作为配料,越是清淡的汤底,越能吃出牛肉的原味。

吃牛肉的技巧大家都很熟,新手只要默念“三烫三起”的口诀,等肉变成粉色,就该捞起来了。如果自认技术一般,还是招呼服务员代劳吧~

 每桌必点  


吃牛肉火锅遵循一个从瘦到肥的顺序来吃!一头牛牛舌、五花趾、胸口油仅有1%的量!反正记住一坐下就立马点上几盘,不然晚了可没有了!

 人手一份  吊龙

吊龙是牛后背上的一长条肉肉,油脂分布比较随意不均匀,略带嚼劲。蘸上秘制沙茶酱,美味程度直接up了好几度。记住动作要快,不然就吃不到肉啦。


 顶尖部分  五花趾肉


这货一直都是遭到哄抢的稀罕物,千万别涮老,8秒即可。肉汁很饱满,吃起来超满足。

 必刷招牌  爆汁牛肉丸


他们家的牛肉丸都是自己手打的,咬开一口可以看到里面水润油亮,请同时脑补《食神》牛肉丸当乒乓球打的画面~

 当家花旦 牛肉粿条

牛肉粿条是每个潮汕人心中不可替代的一道菜,有的人喜欢干炒有的人喜欢湿炒,这就是潮汕胶己人的老味道。


还有胶己人最经典味道,套粿条,无论天气如何,来上这样一碗热腾腾的套粿条,就是无比的满足!这家店的装修不像传统的潮汕火锅店,风格和各处细节,都透露着自己的小文艺。二楼还有不同感觉的包间,话说,在这样的环境下吃牛肉火锅确实能让人胃口大增啊!

记 得 认 准 这 家 店 

 福合埕  

牛肉火锅

 地址 

谷饶镇谷华路139号(育才幼儿园隔壁)

电话 

0754-89981888

 营业时间 

10:00—02:00



广告/福合埕 

总编辑/喵

摄影/小强

▎商业合作  ▎

电话:136 1235 3678

微信号:GuanZhuGuRao

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