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主播带您淘年货:宏都冷鲜肉 口感好营养高

秦皇岛电视台百姓关注2019-04-24 20:12:25

这马上就要过年了,家家户户都开始备年货了,每到这个时候呢,市场上琳琅满目的商品很容易让人挑花眼。那么,您知道吗,咱们秦皇岛本地也有不少优秀的产品呢,这些产品绝对能够给您增添年味儿。今天就让我们的主播带您一起去选一选本地出产的特色年货。

春节要来到,福气马上到!年货一定少不了。一年一度的春节马上就要来了,我们中国人的传统习俗就是,到了春节大家要阖家团聚,有酒有肉,这肉一定是少不了的。那么现在在大家关心食品安全的同时,我们在过年怎么才能吃到健康绿色又合格的肉呢?那么我们主播为大家选年货的第一站就来到了河北宏都实业集团。今天我们就带着大家一块儿来去看肉、品肉、选肉。

河北宏都实业集团是我国北方规模较大的生猪屠宰加工企业,生产的“放心肉”产品曾被商务部评为“安全放心肉”,并已占领了秦皇岛的各大超市,市场占有率达90%以上。2007年,公司生产的冷鲜肉产品通过了农业部无公害农产品认证,产品远销北京、天津、湖南、湖北、大同等地。

目前,按照屠宰后所采用的不同冷却工艺标准,市场上的生猪肉包括三大类,即热鲜肉、冷鲜肉及冷冻肉。冷鲜肉的生产需要先进的设备对猪肉进行精细化分割,满足消费者的多种需求,集安全、卫生、美味、营养、方便于一体,是未来的消费主流,目前只有规模较大的企业才有能力进行冷鲜肉的生产。宏都公司除了出产冷鲜肉,现在还精心制打造了二十多种熟食制品。

这一站呢,我们就来到了宏都集团的熟食加工区。这就是工人们加工熟食的地方了。我们来到这里,就是给大家介绍一下这个熟食是怎么一步一步加工出来的。不过在进去之前,一定要进行全副的武装,然后经过消毒之后才能进到这个区域。全副武装之后的主播孟月,您还能认出她来吗?

近些年,各种精深加工的熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的消费明显上升。宏都利用自身便利条件,采用公司出产的冷鲜肉精制的熟食制品,正在远销多个省市。

宏都集团研发部工程师 范崇刚

原料呢就是二四号,用老百姓话就是前腿肉后腿肉。我们这个肉做出来口感好,颜色正,味美,营养价值高。这是我们宏都集团的特点,也可以说冷鲜肉的特点。我们主要生产风干肠和特级火腿。

冷鲜肉经过清洗,分割,把精选出来的瘦肉再进行绞碎,加入配料进行斩拌,最后装灌成各种香肠。

宏都集团研发部工程师 范崇刚

这是我们宏都集团的特级火腿。这个经过精选肉,严谨配料,八道工序,精心制作而成的一个产品,深受广大消费者的欢迎。

主持人 孟月

那么现在我们看到的这些就是成品就可以吃的是吗?

宏都集团研发部工程师 范崇刚

不,这下道工序经过烟熏,烟熏以后经过包装,经过真空包装,经过灭菌,才可以成为成品,才可以供市场需求。果木烟熏,果木就是苹果树经过咱们的燃烧、发烟,烟熏出来的,这个增加一些味道。

出炉的香肠一排排整齐摆放,香气扑鼻,十分诱人。经过果木箱烤的香肠,色泽非常鲜亮,跟刚才没有经过烟熏是不一样的。

车间里熟食制作的过程咱就体验到这儿吧,要想看到最齐全的产品,咱们还是到宏都公司的直营店去吧。

主持人 孟月

为什么到宏都专营店来买呢?

顾客

因为便宜还好,新鲜的。

熟食也买过。买过猪头肉还有这个肠子。感觉挺好吃的,而且价格也挺便宜的。

好吃不贵,这就是顾客对宏都熟食制品的评价。快过年了,宏都集团也为大家准备了一些馈赠的佳品。

宏都集团项目办主管 单佳楠

咱们选礼品,要优中选优。过节的时候大家都有一个烦恼,面对海量的产品,大家可能无所适从,我们公司为大家推荐,优选了大概七八种。

宏都公司制作了熟食礼盒,礼盒里有海滨特级火腿、猪脆骨、猪蹄、猪耳朵、午餐肉等等,开袋即食,既可以做为旅行美食,也可作为节日的下酒菜。这个礼盒准备的真是非常的丰富也是非常的周到,所以接下来呢,我们给我们的幸运观众送年货,就送它了!

小结

目前,宏都产品在我市各大超市均有销售。您可以放心选购。除此之外,您也可以登录淘宝网,搜索宏都食品企业店,在网上进行产品浏览和选购。

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