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秘制麻辣牛肉

食绘屋丶2019-06-26 22:51:55


~秘制麻辣牛肉~


喜欢吃“辣”的

朋友们,

一定

不能放过这道菜

它能成为你厨艺增长的

一大亮点~~




配料

黄牛肉1000g / 辣椒粉100g /

花椒粉25g /香料25g / 白糖适量 /

 盐适量 / 菜籽油500g / 鸡精适量~




做法1

牛肉洗净后切块

下锅煮开去油,

泡后换清水在煮~

煮至7成熟,

沥干水分~


2

切成条1cm*5cm

沥干水分~


3

倒入菜籽油,

待油泡散尽,

关火,降油温,

倒入牛肉条

小火炸5-8分钟~~


4

炒料,

油温你能太高,

小火放入干辣椒截

芝麻,香料,辣椒面

炒2分钟~~


5

倒入炸好的牛肉条,

小火翻炒~~


5

加入盐,

白糖,花椒粉

小火,

继续翻炒~~



6

放入鸡精,

大功告成~~



7

冷藏后食用

口感更好,

麻辣鲜香的

“无法想象”~~~




浪里啊浪~~~

是不是都有点

佩服你自己了~~   

    







           

食绘屋~

做一个文艺的美食家~   

の⊙⊙の

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