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白萝卜最好吃的做法,比萝卜炖牛肉要好吃100倍!

每一餐daily2019-07-01 18:36:54

                                                                                                                       


俗话说的好:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。

今天为大家推荐一道萝卜特色的吃法,简单易做,美味至极,百分百轰炸你的味蕾,而且比萝卜炖牛肉都好吃,喜欢的朋友可以试一试哦!

主料:

白萝卜1个、鸡蛋1个、面粉200克、鸡精3克、五香粉3克、盐少许、油适量。

做法:

  1. 将白萝卜洗净去皮切片。


2.将萝卜片再切碎一些放进料理机里,搅碎。


3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。

     


4.挤去多余的水分,加入面粉,打入鸡蛋,加入少许盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

                                   

5. 然后用手团成球状。


6.热锅凉油,油温6成热,下入丸子中火炸制金黄色即可。


7.控油捞出,美味可口的“萝卜丸子”就即可食用了。


制作技巧:

  1. 挤水这步很关键,不能省略,萝卜水分太大。

2.加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉,丸子不成形,就加点面,如果太干,无法攥在一起,就酌情再加点水或者蛋液,总之要灵活调整。

3.炸的时候注意火候,不要炸糊,尽量用中火,也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整。



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