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华商人带你解锁火锅隐藏菜单

华商邦2019-05-19 02:40:51

我吃火锅,你吃火锅底料!


最近在某X音爸爸上面,各路大神各显神通,解锁了吃火锅的各种隐藏菜单。

由于许多火锅店的配料以及水果都是免费提供的,作为一枚会吃喝玩乐的华商人,是时候展现出真正的实力了,为大家解锁吃火锅的新吃法和新菜单,为各位谋福利,省下一大笔点菜钱,毕竟在广东地区吃顿火锅的价格不菲了。

这种不走寻常路的吃法,切记要选四宫格。¼辣锅、¼番茄锅、两个清水锅。



- 吃货的神奇旅程,即将开始 -

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餐前零嘴 | 五香牛肉粒

制作过程:配料五香牛肉粒一大勺,加一点芝麻,一点花生碎,一小勺香油,一点点蚝油,一小勺蒜泥,按照个人口味加辣椒酱,最后拌匀。


味道感受:调好的五香牛肉粒是真的香,牛肉粒配上辣椒油,再加上蒜泥、花生碎提味,这口感真是棒棒的,作为正式开吃前的小零嘴,真的是蛮舒服的,当然不加辣椒要一碗白饭加入清汤,也是香喷喷的牛肉粒泡饭,带上宝宝也不怕宝宝没东西吃了。



▼ 制作动图 ▼



-02-

正餐加菜 | 鸡蛋虾滑油面筋

制作过程:2个鸡蛋打散成蛋液,油面筋戳一个小孔,将蛋液灌入,将虾滑塞入油面筋,用虾滑封住洞口,剩下的就直接下锅。


味道感受:好吃好吃好好吃!大家一定要放在番茄汤底里面,鸡蛋和番茄的完美配合,加上油面筋吸足了番茄汤底,柔滑多汁,配上虾滑QQ弹弹,真的是好吃。



▼ 制作动图 ▼



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正餐加菜 | 牛肉酱酿冻豆腐

制作过程:用筷子酱冻豆腐中间戳开,将少许牛肉粒及牛肉酱塞在冻豆腐当中,下番茄锅底。


味道感受:原本平平淡淡的冻豆腐,咬下去有股牛肉的香味,配合着番茄汤底,真的是好吃。



▼ 制作动图 ▼



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主食加菜 | 自制粥

制作过程:清汤锅中加入米饭、蟹肉棒、鲜虾、牛肉沫、鸡肉、肥牛等等,最重要的是要加入芹菜。在水滚时候就全部倒进去,要不停的搅拌防止糊锅,10分钟后加入少许盐,一碗碗鲜美的潮汕粥就诞生了。


味道感受:浓郁的粥让吃火锅不吃米饭的人增加了多一份选择,还没有这么大的罪恶感。



▼ 制作动图 ▼


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油条这么吃 | 油条包蛋

制作过程:将蛋液打散后,油条裹上蛋液(油条内部可以塞入豆腐末、脑花末或者肉滑),放入番茄锅,番茄锅,一定要番茄锅啊。


味道感受:原本朴素的油条经过一番点缀后,入口居然有肉团子的味道,真是值得。


▼ 制作动图 ▼



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优秀菜品 | 肥牛香菜卷

制作过程:很喜欢吃肥牛香菜卷,可是单点的话,一盘中数量少得可怜 ,那就单点一盘肥牛/羊卷,一碗香菜(不喜欢吃香菜的可以用金针菇),还需要几根牙签。将香菜折成合适长短包裹在肥牛/羊卷内,用牙签穿过,放入麻辣锅,10秒即可上盘。


味道感受:能省这么大笔钱,怎么吃都是满足感啊!



▼ 成品图 ▼


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